一般开店的朋友都知道盘点的重要性。卖出去多少货。要进多少货，不会积压，给自己带来资金紧张。也让自己心里有数，那么，你会盘点货品吗？不会的话。让我来教你把！

盘点的目的

为了更好的做好商品管理，掌握商品的订货、销售、废弃及偷盗的情况，及时了解商品库存，降低经营成本、提高店铺利润。

一般本土便利店会选择自己盘点、而外资便利店更多的是选择委托第三方盘点公司盘点，这样能保证盘点的准确性与公正性。

便利店在白天盘点，但是经常在盘点某个货架时就会有顾客选购商品，有的顾客看见在盘点就会绕过选购别的商品。从而降低了顾客购买商品的件数，影响销售额。

最好的盘点时间还是在夜间24：00以后，这段时间来客数少，更容易打造易盘点的环境，也会降低盘点的错误率。

盘点前的准备

开始盘点前，店长一定要提前组织大家做好准备工作，给盘点人员打造一个易盘点的环境，能更好的提高盘点的效率和准确性：

①首先是库房的整理。

将各类商品按照分类摆好，不同口味相似的商品一定要区分开。盘点过程中要提醒盘点人员，避免盘混。

②纸箱里是否有与外包装不符的商品也要区分开。

盘点过程中整箱的商品一般盘点人员不会拆箱，会拿与纸箱外包装相同名称的单个的商品扫一下，再录入内装数即可。

而经常店铺会出现商品拆箱后，纸壳留着装其他商品，再封好箱子，而盘点人员并不知道，不同商品不同价位就会造成盘亏或盘盈。

③卖场货架上商品陈列的整理。

盘点前货架上的商品一定要把排面拉整齐，商品不能混放。盘点公司聘的盘点人员很多都是没有干过零售行业，对商品并不熟悉。

相同品类的商品不同口味，但从外包装看非常相似，非专业人员很难区分开，所以经常会出现盘混现象。

④兑奖的瓶盖。

经常会有商品瓶盖上会出现再来一瓶，店铺把商品兑换给顾客后、会留下瓶盖，由总部统一给店铺兑换商品。

经常会出现盘点前商品并没有兑换给顾客，而盘点前店铺就要拿出瓶盖让盘点人员按照个数录入，如果忘记又是盘亏。

盘点过程中

盘点过程中也一定要确认每一个货架盘点公司是否都给盘上，经常有盘点后因为盘亏过大才发现是有整个货架漏盘。再重新联系盘点公司盘点，给双方造成很大麻烦。

盘点结束后

盘点结束后一定要实物抽盘。仔细抽查单品盘点结果与实际库存是否一致。哪怕盘点公司只让抽盘某个分类或者规定的数量，盘点结束后会留下盘点库存表，认真核对与实际库存是否相符，不符的及时联系盘点公司更改库存。避免造成盘亏与盘盈。